usdt公开api接口：五种独特的街头食品在圣保罗被称为“当地巴西风味”

五种独特的街头食品在圣保罗被称为“当地巴西风味”

圣保罗的一家小贩出售新鲜制作的 Acaraje。它是该国典型的街头小吃，起源于非洲。

自 1872 年巴西进行第一次全国人口普查以来，已有数百万来自世界各地的移民涌入这个拉丁美洲最大的国家。毫无疑问，该国经历了很大程度的民族和种族混合和文化同化，这促成了具有各种文化背景的一系列独特风味的街头食品。在该国最大的城市圣保罗，有着数十年历史的各类大排档与这片人烟稠密的地方出色地共存，在市民的日常餐饮生活中扮演着不可或缺的角色。从木薯甜点到油炸Pastel，许多供应商一直将业务视为家族，并认为坚持传统和不断创新是保持业务新鲜和美味的关键。正如古语所说，“一个国家最美味的食物并不总是在它的五星级餐厅里”，这里有五位在巴西无数街头美食的代表，当你漫步在这城市。阿卡拉耶Acaraje来自该国东北部，起源于非洲，是在平底锅中炸得酥脆的小煎饼，然后装满坚果虾酱，一种特制的当地酱汁，沙拉酱和炸虾。从松脆的煎饼到有嚼劲的豆子，不同的成分会带来丰富的风味。但无论是什么馅料，独特的坚果虾酱也将是灵魂。

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油炸粉彩 照片：由巴西驻北京大使馆提供，中国

粉彩被做成方形照片：由巴西驻北京大使馆提供，中国

PastelPastel 是巴西生活中最常见的街头食品之一。这是一种带有馅的油炸馅饼。先将面团摊成方形，然后裹上奶酪、牛肉等馅料，然后放入煎锅中煎炸。Pastel 也是大众口味的代表，因为人们可以在面团中包裹任何他们喜欢的东西。然而，切碎的馅料（例如鸡肉、牛肉和足够数量的奶酪）绝对不会出错。粉彩经常被误认为是来自中国的街头食品。尽管事实是没有人能够真正在中国找到对应的美食。柯西尼亚这种巴西特色小吃制作起来既有趣又经济，而且以其独特的外观易于识别。把它想象成咸甜甜圈，做成泪珠状，里面有奶油鸡肉沙拉馅，有时还加入洋葱、欧芹和番茄。然后再把它炸成金黄色就可以上桌了。黄芪在五家中脱颖而出的另一件事是，它的味道相对容易被不同的人接受，他们的饮食习惯差异很大。因此，如果一个人想为她/他的巴西文化痴迷且挑剔的朋友准备一顿饭，这可能是一个完美的选择。拜奥德多伊斯这是另一种起源于巴西东北部的菜肴。将豆类和米饭混合蒸熟，然后加入肉汤、培根香肠、黄油、香菜粉、奶酪等。外观有点像中国炒饭，闻起来也有点像。但是成分和味道完全不同。相传“baiao de dois”这个名字的由来与东北地区典型的音乐舞蹈风格“baiao”有关。而“dois”这个词，意思是数字二，指的是这道菜的底部，米饭和豆子的组合。