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生菜的功效与作用禁忌

admin2023-01-0771生菜好处益处分享不感兴趣爱看

油麦菜是我们日常生活很常见的蔬菜,不仅口感好,并且营养成分高,备受大家的钟爱。生菜的吃法有很多,除开服用使用价值以外,也有别的的作用,我们要了解生菜的功效与作用忌讳,那样才可以较大水平的为我们常用。下边就讨论一下生菜的功效与作用忌讳。

油麦菜,菊科窝笋属,为一年生或二年生木本植物叶用窝笋(Lactucasativua),服用一部分为其叶球或叶子,别名叶用窝笋、包生菜、干金菜、白苣、石苣、慕斯蛋糕剥等。油麦菜按茶叶的颜色可以分成绿油麦菜和紫生菜;按其生长发育情况区别有散叶油麦菜和结球生菜。它是在我国原生态蔬菜水果,之后传到欧美国家及全球,是由窝笋继承出去的一个变异,以质嫩、叶润光亮者优,中国各省均有种植。微生物成份经测量,每100克能食油麦菜含能源12大卡,水份94.5克,蛋白0.6克,人体脂肪0.1克,碳水化合物化合物2.4克,膳食纤维素1.2克,还含胡罗卜素、尼克酸,维生素D、Bi、B2、C、P及钙、磷、铁、钾、镁等。

功效作用

1.性味归经

油麦菜,味道微苦,性凉;归胃、肠经。

2.医药学经典

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《药典》:“清肝利胆、健脾养胃。”

3.中医辨证

油麦菜味道微苦,寒性,可适用热毒、疮肿、口干等。

4.当代科学研究

油麦菜叶茎中带有窝笋素,故味有点苦,具备止痛摧眠、减少胆固醇、医治神经衰弱等作用;油麦菜中带有甘露醇等成分,有有利排尿和推动血液循环系统的功效;性性平,有清热解毒爽神之作用;油麦菜还能保护肝脏,推动胆液产生,避免胆液瘀积,合理防止胆石症和胆囊炎。此外,油麦菜还能消除肠毒素累积,避免便秘。

服用留意与忌讳群体

(1)如熟吃油麦菜,不能过煮变烂,因油麦菜中抗病毒治疗感染和防癌低干扰素栓诱生剂在100℃温度下即被毁坏。

(2)油麦菜特性寒性,尿频尿急、胃寒的人应少吃。

(3)油麦菜对丁二烯极其比较敏感,贮藏时要杜绝苹果、香蕉苹果、梨,以防引起赤褐斑病。

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